JAPANISCHE LEBENSMITTEL

JAPANESE FOOD SHOPPING

Hier eine Sammlung von Einkaufsmöglichkeiten für japanische Lebensmittel, vor allem online.
Es werden nur Shops von mir empfohlen, bei denen ich bereits eingekauft habe und mit der Lieferung/Qualität ich zufrieden war.
Ich habe weder etwas mit diesen Shops zu tun, oder werde gesponsert, die Empfehlungen kommen aus reiner Überzeugung, dass es sich um gute Qualität handelt und alles gut geschmeckt hat.
Sollte jemand mit einem dieser Shops schlechte Erfahrungen machen, bitte mitteilen, auch wenn man andere gute Einkaufsmöglichkeiten kennt!

JAPAN/ASIA SHOPS

Dae Yang

Immermanstraße, Düsseldorf
Japanische und Koreanische Spezialitäten
Sehr gute Auswahl, wirklich gute Preise, sehr guter Kundenservice und netter Kontakt. Ganz ehrlich- das ist mein “Lieblingsshop” , die Auswahl der Artikel ist für mich hervorragend.

DAS WICHTIGSTE: in diesen Shop gibt es Reismehl für Wagashi, Shiratama-ko, Joshin-ko, sogar Domyojiko für Sakura Mochi, außerdem viele andere gute Zutaten.
Die Preise sind sehr angemessen, ein super Tipp!
Mirin in Literflaschen, gute Sojasaucen Auswahl und viel mehr. Es gibt auch einige Naschereien, wie Manju.
Vielen Dank an Token von Bento Lunch Blog für den Tipp mit Dae Yang Shop!!
Die erste Bestellung kann man auf dem Photo sehen, alles super gelaufen, tolle Produkte zum guten Preis.

Bei Dae Yang kann man auch Mochi kaufen und paar andere Wagashi.

Ja-Mart

Lebensmittel, Haushalt und Geschirr

Ein deutscher Online Shop, wirklich gute Auswahl, aber einige Produkte sind ein wenig teuer. Manche Lebensmittel sind eine zeitlang ausverkauft, es lohnt sich aber immer wieder reinzuschauen, das meiste wird nachgeliefert.
Sehr schnelle Lieferung, sehr zuverlässig.
Bei Ja-mart habe ich schon mehrfach bestellt, war immer sehr zufrieden mit der Qualität und dem Service. Immer gab es Kleinigkeiten “zum Probieren”, einmal sogar eine ganze Dose Sesampaste.

JAPAN CENTRE

Ein Online Versand in U.K, sehr gut sortiert, die Preise sind angemessen.
Bezahlung leider nur Kreditkarte, wegen der recht hohen Versandkosten vorsichtig mit Reis in großen Mengen …
Der Versand kostet bis 20kg 12 Eu nach Deutschland. Das ist nicht so viel, wenn man die Lebenmitelpreise vergleicht, und ein wenig mehr bestellt(keine schweren Sachen).

Bei Japan Center gibt es immer wieder Wagashi im Sortiment: Manju, Dorayaki und andere. Manchmal sind sie ausverkauft, aber kommen immer wieder. Schnelle Lieferung, sehr zuverlässig.

Otsumami Land

Ein kleiner Online Versand, Lebensmittel und Geschirr.
Hier gibt es u.a. Bonito Flocken für Dashi.
Sehr netter Besitzer, schnelle Lieferung, beim erstem Mal Vorkasse, später auch auf Rechnung

Japan Shop Morita

Ein kleiner aber feiner Online Shop, mit sehr schönen Website.
Lebensmittel, außerdem sehr schönes japanisches Teegeschirr, Sushi Geschirr und auch Kochgeschirr wie Donabe Töpfe, Kochmesser und mehr.

Asia Brand

Ein Asia Shop mit typisch asiatischen Sortiment, auch einigen japanischen Produkten. Sehr nette Besitzer.
Sehr gutes Gemüse-Sortiment(z.B. Lotuswurzel), das Gemüse ist sehr frisch!
Die Preise sind sehr angemessen.
Zurzeit gib es sogar Mochi(günstig) und frische Edamame(gefroren).
Sehr zuverlässig, liefert sehr schnell.

Yoaxia

Asiatische Lebensmittel, kleines japanisches Sortiment, Küchenzubehör und ein wenig Geschirr. Schnelle Lieferung, sehr netter Kontakt. Bei Yoaxia habe ich meine ersten Reiskocher gekauft, für knapp 30Eu, einfach aber echt gut. Sonst gibt es hier noch den großen Metall-Dämpfer.

Japan-Feinkost

Ein schöner Online Shop in Hamburg, mit Lebensmitteln(auch immer wieder Sonderpreise) Geschirr, Sake ,Teegeschirr und mehr.

Japan Sake UENO Gourmet

Ein Online Shop mit vielen besonderen Sake Sorten, Sake Geschirr und einen kleinen Delikates-Abteilung: eingelegte Kirschblüten, Yuzu, Wasabon Zucker und Rakugan(!) Sansho Pfeffer, außerdem feine Sojasaucen.

IYELO

Ein Asia Shop, einige sehr interessante Reismehlsorten, Zucker, Bambusblätter, Mitsuame, diverse Zutaten der asiatischen Küche. Auch frisches Gemüse, Mochi, ein wenig Geschirr und Küchenzubehör. Schnell und zuverläßig!

Makrobiotik/Bioshops

Auch in vielen Makrobiotik/Bioshops kann man japanische Produkte von hoher Qualität kaufen.

Makrobiotik-Versand

Ein sehr guter Versand in Hamburg, sehr große Auswahl, viele der Lebensmittel kommen von MUSO (bekannter Bio Lebensmittel Hersteller aus Japan), außerdem von Mitoku, Arche, Ruschin und mehr. Sehr viele Bücher zum Thema.

Hier gibt es vor allem traditionelle japanische Lebensmittel, die in aufwendigen, überlieferten Methoden hergestellt werden. Sehr gute Sojasaucen, fantastische Miso Sorten, echter Mirin, extrem leckere Umeboshi, Neri Goma(Sesampaste) und mehr.
Außerdem frisches Gemüse: Kabocha-Kürbis, Süßkartoffeln, Gobo und frische Lotuswurzeln,Kuzu(Kudzu) und Agar-Flocken, Kombu für Dashi, Kombu Pulver, Bonito Flocken, Mochi, Kuro Mame und, und und…
Eine kleine Auswahl an japanische Haushaltswaren, wie Suribachi, Otoshibuta, Oroshigane(Ingwerreibe), Donabe Topf usw.
Sehr nette Besitzer!
Geliefert wird sehr schnell, auf Rechnung.
Ich bestelle hier oft, die Qualität/Geschmack der Lebensmittel ist hervorragend.

Makrobiotik Perlen

Makrobiotische Spezialitäten unter anderem von Ruschin , Arche , Clearspring, Mitoku und MUSO, Bücher zum Thema.
Ähnliches Sortiment wie Makrobiotik Versand, in sehr guter Qualität.
Hier gibt es auch frisches Gemüse, Miso, Kudzu Reis, Umeboshi u.v.m.
Kleine aber gute Auswahl am japanischen Haushaltswaren wie Suribachi Mörser oder Tsukemono Presse.

biobiene-shop24

Bio Biene hat eine breite Pallete an Arche Sortiment: Hokkaido Azuki Bohnen, Kanten (Agar Flocken), Reisirup, außerdem japanische Gewürze, Miso, Mirin, Sushi Reis, und viel mehr,und das alles zu einem wirklich gutem Preis. Bio Produkte von Arche/Mitoku/Rushin sind die Besten von Geschmack/Qualität her, was man in Deutschland an traditionellen japanischen Lebenmitteln kaufen kann.

EIKAUFSTIPPS FÜR WAGASHI ZUTATEN:

Dae Yang: Mochi Reis, Joshin-ko, Shiratamako, einfaches Reis/Klebreismehl, Domyoji-ko, Hakurikiko, Kinako, Yoshino-Kuzu, Katakuriko, Warabi Mochiko, Anko und Azuki Bohnen…
Ja-Mart: Mochi Reis, Shiratamako, Hakurikiko, jap. Brotmehl, Kinako, Kanten und Johakuto Zucker, Anko, Hokkaido Azuki…
Japan Centre: Mochi Reis, Shiratama-ko, Yoshino Kuzu, Johakutou/Sanontou Zucker, Kinako Sorten, Anko, Hokkaido Azuki…
Japan Sake UENO Gourmet: Wasabon Zucker und Higashi, Yuzupulver, eingelegte Kirschblüten.
Asia Brand: Mochi Reis, Azuki, thai. Hakurikiko, Zuckersorten…
Iyelo: Mochi Reis, einige interessante Mehl und Zuckersorten, Mitsuame, Anko, Lotusnusspaste, Bambusblätter…
Makrobiotik Versand: Sesampasten, Flockenkanten, Reissirups, Hokkaido Azuki, Kuro Mame…

AIYA

Matcha in guter Qualität, Koch Matcha, andere japanische Grüntee Sorten und Matcha Zubehör.

CHANOMIYA

Matcha von Koyamaen, in sehr hocher Qualität, andere japanische Grünteesorten und viel Teezeremonie Bedarf, auch ein wenig Matcha Wagashi.

Mehr über Matcha von Aiya und Koyamaen kann man bei meinem Matcha Artikel nachlesen.

Midori

Matcha, Japanischer Tee und Tee Zubehör. Schöne Teesorten, sehr schönes Geschirr, eine wirklich nette Besitzerin(Kännchen kam kaputt an, wurde sofort nachgesandt ).

Hazuki

Japanischer Tee, Tee und Essgeschirr, Geschenkartikel

Pâtisserie

Zutaten und Zubehör

Pati-Versand

Ein sehr gut sortierter Online Versand mit Zutaten und Zubehör fürs Backen und Pâtisserie. Schokoladen von Callebaut und Valhrona, schönes Zubehör und alles zu wirklich günstigem Preis. Mein Favorit unter den Backzutaten-Shops, habe dort mehrfach bestellt, war immer sehr zufrieden.

MARONEN/KASTANIEN Produkte

Rousso-Shop

Maronenpasten von Sabaton

eVino Espana

Feinkostgeschäft mit spanischen und französischen Leckereien.Im Sortiment gibt es Creme de Marron(Maronen “Konfitüre”). eVino hat auch eine Ebay Präsenz mit gutem Angebot, sie liefern schnell und zuverlässig. Sehr lecker ist auch das spanische Turron!